Voici de quoi satisfaire la curiosité de certains

Ingrédients pour deux Lamalas :

6 oeufs, 180 gr. de sucre, 160 gr. de farine, 20 gr. de fécule, 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé, du sucre glace.

  Préparation

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse de couleur claire, ajoutez y la gousse de vanille fendue et grattée (ou le sachet de sucre vanillé). Incorporez ensuite délicatement la farine et la fécule tamisées. Versez la pâte ainsi obtenue dans les moules à Lamalas beurrés et farinés aux trois-quarts de leur hauteur. Faites cuire 20 à 25 minutes à 190°C. Laisser tiédir avant de démouler. Après refroidissement, saupoudrez-les de sucre glace et rajoutez leur un petit ruban autour du cou.

Pour la communauté « tout simplement » de Nathlb.

Où que j’aille les tulipes fleurissent dans les jardins et les parcs. Samedi dernier il y en avait même chez la coiffeuse. Un superbe bouquet de tulipes jaunes égayait le salon.

La coutume semble remonter au XVIème siècle : après les privations du Carême - qui étaient bien plus exigeantes que de nos jours - on prit l'habitude de l'offrir aux enfants pour le Jour de Pâques. Saupoudré de sucre glace, le cou orné d'un ruban (souvent rouge) et brandissant l'étendard de la Résurrection, voici l'Öschterlamala ou l'Agneau Pascal !

Il existe évidemment des moules spéciaux pour faire cuire le Lamala ; les anciens étaient en terre cuite vernissée, mais on en trouve maintenant en métal.

Pour la communauté "Un petit coin de ciel" gérée par Alba nature.

En ce premier jour de la Semaine Sainte le ciel est bleu avec quelques traînées laiteuses. C’est encore une belle journée dont il faut profiter avent le retour de la pluie prévue pour demain. Comme chaque année j’ai fait un arbre de Pâques. Il est sur une table du salon. (Clic) pour en savoir plus sur cette coutume.

Vue sur Wolfgantzen

Jeudi j’étais en vadrouille à la recherche d’un étang récemment acheté par des amis. J’ai fini par le trouver. Comme il n’y avait personne l’accès était fermé : porte close et nouvelle clôture. J’ai toutefois pris une photo à travers les barreaux du portail. L’étang classé Natura 2000 est situé sur la commune de Wolfgantzen. Laissé à l’abandon depuis des années ses rives ont besoin d’un sérieux débroussaillage.  D’ailleurs l’enlèvement des ronces et autres envahisseurs est déjà bien avancé.