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Normandie : Mont Saint-Michel 1/8
Durant leur séjour en Bretagne, mes neveux se sont éloignés de la région pour aller visiter le Mont Saint-Michel.
Cet îlot rocheux sur lequel a été construite l’abbaye dédiée à Saint-Michel
fait partie de la commune du même nom qui s’étend sur 4km² en Normandie.
Façade sud de l'abbaye
Caractéristique du lieu : la baie du Mont Saint-Michel est le théâtre des plus grandes marées d’Europe continentale,
Marée basse
jusqu’à 15 mètres de marnage, différence entre basse et haute mers.
La mer rejoint ensuite les côtes « à la vitesse d’un cheval au galop », comme le dit l’adage.
La marée monte
Gastronomie du lieu : l’ omelette de la mère Poulard
est une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche,
dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite
à feu vif. La mère Poulard développa cette recette après avoir remarqué que
les pèlerins arrivaient affamés au Mont Saint-Michel. Il lui fallait donc un plat facile et rapide à préparer à toute heure.
Aujourd’hui, sa préparation fait l'objet d'un véritable spectacle : des batteurs en costume traditionnel fouettent les œufs en rythme avec un long fouet, dans un grand récipient de cuivre nommé cul de poule.
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Commentaires
Bonjour Marylou, nous sommes allés plusieurs fois visiter le Mont Saint Michel,
avec nos enfants et ensuite avec nos petits-enfants, mais nous ne sommes jamais rentrés chez la Mère Poulard, trop cher !...
Bonne journée, gros bisous
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J'ai vu la boutique lorsque nous sommes allés au mont st Michel. Tes photos donnent envie de pousser la porte !!! Gros bisous et bon week-end. FRANCOISE