Mercredi de la semaine dernière j’ai participé au repas de Pâques servi au Petit Château, maison de retraite de Beblenheim.

Pour l’occasion la salle des fêtes étaient décorée aux couleurs du printemps.

Les nappes étaient jaunes ou vertes avec des serviettes orange.
Les employés avaient pris le soin de mettre ces couleurs dans leurs vêtements.

Aux murs lapins et lapines montraient leur quenotte.
Le printemps était partout même sur les prunus du jardin qui déployaient leurs belles fleurs roses.

Le menu était succulent :

Éclair du Seigneur des Rivières

Pinot Blanc

Agneau de sept Heures

Cavalcade de nos Jardins

Bordeaux

Douceur de Pâques aux couleurs du Printemps

Café ou Tisane

Pas évident de comprendre ces termes choisis. Finalement l’entrée était du saumon fumé servi d’une manière originale accompagné d’une salade de concombre et œufs de poisson.

En dessert  deux biscuits,  l’un aux abricots l’autre aux framboises et chocolat sur coulis de framboise.