• Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Vers 15h, la sortie du 23 octobre nous a menés à Avolsheim chez Antoni.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Le patron de l’entreprise nous a reçus dans son atelier.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Avant de nous expliquer la fabrication des cerises au kirsch, bonbon phare de son atelier, nous avons pu en déguster.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Une pure merveille cette cerise au kirsch expédiée vers des revendeurs dans le monde entier.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    C’est à l’aide d’une projection commentée par Monsieur Antoni que nous avons pris connaissance de la fabrication de cette gâterie.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Depuis 1980, l’entreprise est installée au bord de la route des vins, à Avolsheim, à quelques kilomètres de Flexbourg,

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    commune dans laquelle la chocolaterie a été créée en 1954

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    J'ai fait les photos de la fabrication durant la projection

    par les parents des actuels exploitants.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Avolsheim est situé sur la route des vins,

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Monsieur Antoni

    à 2 kilomètres au nord de Molsheim dans le Bas-Rhin.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Étal dans le magasin de vente

    Il est adossé à la colline Oberberg où la vigne offre ses belles grappes.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Il est traversé par les eaux de la Bruche.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Source le site officiel de la commune.

    Avolsheim : Chez Antoni artisan chocolatier

    Le sourire de Céline Antoni, la fille de la maison

     

     
     
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  • Commentaires

    1
    brigitte1754
    Mardi 30 Octobre à 06:19

    aie aie aie  je suis fan debons chocolats  je n'aurais pas du ouvrir ta page  bises belle journée  sousle vent ici

    2
    Mardi 30 Octobre à 07:35

    Mon chocolat préféré les cerise enfermé

    mmm !

    bises amicales

    lyly

    3
    Mardi 30 Octobre à 09:13

    La création du jour

    Bonjour Marylou;

    que de belles photos pour illustrer ce documentaire sur la chocolaterie... Des chocolats garnis de cerise quel régal !...

    Bonne journée, gros bisous

    4
    eva
    Mardi 30 Octobre à 10:34

    vous avez fait une belle sortie dans le 67

    bisous

    5
    Mardi 30 Octobre à 11:13

    et quelles photos.....merci à toi ....bonne  journée...

    6
    Mardi 30 Octobre à 17:29

    Bonsoir 

    Une visite intéressante,de belles photos qui donnent envie de déguster ces chocolats ! Bonne soirée  amitiés 

    7
    Mardi 30 Octobre à 20:43

    ...hum, je t'aurais volontiers bien accompagnée, dégustation garantie!

    Bises du soir

    Mireille du sablon

    8
    Mercredi 31 Octobre à 05:42
    Cathy05

    J'adore le chocolat mais pas celui-là wink2

    Bisous et bonne journée

    9
    Jeudi 1er Novembre à 22:26
    J'étais allée voir une fabrique de cette sorte, il y a bien longtemps en voyage organisé. Je me rappelle des cerises à l'eau de vie dans des tonneaux. C'est bien loin tout ça...bises
    Bonne fin de semaine@.
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